所謂的民宿在國外叫B&B,一個B指的是BED床，也就是供住宿過夜，另一個B指的是Breakfast早餐，也就是提供隔天起床後的早餐。曾經在花蓮鹽寮的『越牆工園』與老闆娘Amy聊天，她說他們家除了B&B之外，還多了一個Beer！因為老闆很愛喝啤酒海尼根，不禁令人莞爾一笑，另外她們養的貓狗，連同雞鴨也都跑進客廳來，完全不怕生，也令人印象深刻。
出去旅遊也住過一些特色民宿，一間特色民宿，通常代表著一段人生故事，也是一個夢想的實現 。
花蓮豐濱的崖上民宿與清境的歐風小鎮，都是因緣際會地從台北舉家搬到山上海邊經營民宿，若不是民宿主人的健談與好客，我也聽不到他們圓夢的心路過程，也讓旅途中多了意外的驚奇與收穫！
某一年住台東的『花格子』民宿，晚餐老闆帶我去利嘉林道上的某一間餐廳吃野菜火鍋，到達之後才發現，這一間位於山上視野不錯的餐廳就是我之前找不到的咖啡館『達喇尉』，這間店是台東少數有自己種咖啡的店家，台北某一間咖啡館Coffee M也有用過他們家的咖啡豆。
在花蓮海邊的十二號橋空間，夜晚入睡時窗外伴隨著明顯海浪聲。花蓮山裡的後湖水月，睡覺時卻是伴隨著此起彼落的蛙鳴聲。
現在許多民宿沒有提供隔天的早餐，但是若能喝到現打的果汁豆漿、吃到民宿老闆自製現烤的麵包、手工果醬、自己種的蔬菜，更是令人感動，而這些都是讓人願意再回去住的主要因素之一。也有民宿是跟早餐店配合，你點好隔天早餐店會在指定的時間送來，或是拿著餐卷去早餐店吃，另外在墾丁的石牛溪農場，工作人員在預定的時間將早餐吊在你的門外，等自己去取用。
最特別的是有一年住在台東海邊的民宿，海賊灣。民宿老闆直接將所有的麵包、果醬、水果等食材放入冰箱，隔天一早自己放進烤箱烤來吃。
而在台東長濱的聽風說故事，因為一次只有接待一組客人，所以隔天的早餐是在一個獨立的半露天
用餐區，食用民宿老闆提供的手作吐司，水煮蛋，手工果醬，水果與咖啡與豆漿。
某一年在墾丁船帆石，住了一間新開幕巴里島風格的花園紅了民宿，繳交鑰匙退房時，工作人員說請等一下，我們要檢查房間，當下有點錯愕，因為沒有遇過這樣的情形。但是在清境的歐鄉美邸，退房後老闆娘卻是贈送我們一顆高麗菜。
旅途中的民宿提供溫暖的床與被，營養豐富的早餐，讓旅人獲得能量的補充，而民宿主人真誠熱情的對待，更讓人感受到有別於飯店制式化的服務。
另外比較糗的是將花蓮長濱的光宿大明鑰匙帶回台北，只好再將鑰匙寄回去返還。也曾將清境的英格曼民宿的房間鑰匙忘了返還，還好當時去吃中飯還沒走遠，用餐完趕緊上山交還鑰匙。
我想，旅行是一種生活體驗與創造，人生何嘗不是。而我也在每一次的旅程、每一間的民宿裡，感受到那真心交流的喜悅與自在！
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