目前分類:咖啡印象 (66)

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妳喜歡喝咖啡嗎?妳喜歡窩在咖啡館嗎?
有人在咖啡館洽公.
有人在咖啡館談情說愛.
有人在咖啡館聊天.
有人在咖啡館聽音樂,寫作業.
有人在咖啡館閱讀或上網.
有人在咖啡館抽煙與沈思.
有人在咖啡館休息充電.
而還有一些人就只是窩在咖啡館.
在咖啡館裡看得到眾生百態,
那我在咖啡館做什麼呢?

空氣中瀰漫著咖啡香,
音響流洩出悠揚的古典樂曲,
我在充斥著色,聲,香,味的大千世界之中創造自己的人生,
我也在咖啡的回甘裡品嚐著喜怒哀樂,
我更在不斷地分享之中找到自己的初心!

一杯咖啡可以只是一杯提神飲料,
一杯咖啡可以是聯絡情誼的潤滑劑,
一杯咖啡也可以讓你找到生命裡片刻的寧靜.
如果我不在家,就在咖啡館,不然就是在往咖啡館的路上!

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在網路上發現,喜歡喝咖啡的朋友很多,
有一句名言最能代表喜愛咖啡的程度,
「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上」。
昨日心血來潮,去找了它的出處---------Peter Altenberg(彼得‧艾騰貝格, 1859-1919,原名Richard Engländer,奧地利作家。)
Peter Altenberg是十九世紀的一位詩人,他把咖啡館當第二個家,他不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。而這個咖啡館,就是維也納著名的中央咖啡館(Cafe Central)。據說Peter Altenberg每天一醒來就到Cafe Central報到,在這裡吃飯、喝咖啡、看報紙、跟其他文人聊天、創作、打盹,幾乎一整天的時間都呆在這裡,因此大家都稱他為「Cafe Writer」,據說他連過世的時候都是在Cafe Central被人發現。因此,現在一走進Cafe Central大門,Peter Altenberg的人像和他最愛的桌椅就放在門口,守護著這個他最喜愛的咖啡館,永不離開。

 

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我愛喝葉門摩卡單品咖啡,
細膩的味道在不同溫度,有不同層次的表現,入口回甘,
內斂,低調,溫和又不失其特性,
不同的咖啡,好似可以代表著人生不同階段的個性變化,
中南美洲的豆子,好像情竇初開的害羞少女,平滑順口,
非洲的豆子,像陽光般的女孩,充滿活力,熱情洋溢,
藍山咖啡,口感均衡,頗有大將之風,
陳年曼特寧,沈穩渾厚好似老僧入定般,始終如一,

你喜歡哪一味呢?

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你喜歡在什麼時候,什麼地方喝咖啡呢?
我喜歡在悠閒的午後,帶著一本好書,
躲進巷弄裡幽靜的咖啡館,選個無人注視的窗邊座位,
享受著灑落一地的陽光,
聽著優雅的古典樂,感受書裏的文字魔力,
讓espresso混著cheese cake的餘韻,
洗滌一週的疲憊。

喜歡在寂靜的午夜,
沖泡一杯回甘的黑咖啡,
在獨處的時空裡,
讓咖啡香沁入每一個細胞,
與身心靈作一場誠實的對話,
體悟一即萬物,萬物即一的道理。

以上是我的咖啡道,
你感受到了嗎?

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妳找我嗎?
我不是在家,就是在咖啡館,
要不然就是在往咖啡館的途中!
曾經在公館溫州街的一家咖啡館門邊,看到一幅對聯,
~庭院內咖啡飄香英雄美人談笑
~溫州里磚紅葉綠文人雅士彙集
橫批:朱利安諾

總是喜歡在咖啡館內,享受一個人看書的悠閒與自在,
時而坐吸菸區沉思,時而坐吧台旁和老板閒聊,
或是三五好友在非吸菸區哈拉敘舊,
一切都是隨心隨興的.
店內瀰漫的咖啡香,帶領著思緒無邊無際的遨遊,
我的很多篇日記都是在咖啡館內找到靈感的喔!

下次如果在咖啡館見到我,別忘了跟我打招呼喔!!

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近幾年才常喝咖啡的,喝到後來也體悟到何謂一杯好咖啡.
曾經照著雜誌Taipei Walker,某一期主題"台北精選咖啡館60家",前前後後大約喝了30家,也花了不少錢,還曾經喝過一杯500元的咖啡,真是敗家阿

那麼何謂一杯"好咖啡"?
"新鮮"是第一要素,再來要有個了解豆性並且會煮的人,最後是在對的時間喝,空腹或飯後皆不宜,當然能跟知心好友同桌共飲更是人間一大樂事!
好咖啡建議不加糖與奶精,並且分三階段喝完,~熱~溫~冷,而且好咖啡和好茶一樣都會有回甘,像徵人生的苦盡甘來

咖啡讓你聯想到什麼呢?
我想到了~深夜~寧靜~沉思~溫馨與喜悅,那妳聯想到什麼呢?
其實,若無閒事掛心頭,專注地啜飲每一口用心煮的咖啡,何嘗不是另一種好咖啡!
以上是我的"咖啡道"

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