近幾年才常喝咖啡的,喝到後來也體悟到何謂一杯好咖啡.
曾經照著雜誌Taipei Walker,某一期主題"台北精選咖啡館60家",前前後後大約喝了30家,也花了不少錢,還曾經喝過一杯500元的咖啡,真是敗家阿
那麼何謂一杯"好咖啡"?
"新鮮"是第一要素,再來要有個了解豆性並且會煮的人,最後是在對的時間喝,空腹或飯後皆不宜,當然能跟知心好友同桌共飲更是人間一大樂事!
好咖啡建議不加糖與奶精,並且分三階段喝完,~熱~溫~冷,而且好咖啡和好茶一樣都會有回甘,像徵人生的苦盡甘來
咖啡讓你聯想到什麼呢?
我想到了~深夜~寧靜~沉思~溫馨與喜悅,那妳聯想到什麼呢?
其實,若無閒事掛心頭,專注地啜飲每一口用心煮的咖啡,何嘗不是另一種好咖啡!
以上是我的"咖啡道"
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